1300公噸致癌沙拉油「4月就陸續上架」　衛生局：將公布流向

台中市中聯油脂公司生產的大豆沙拉油，經業者自主檢驗後發現致癌物「苯駢芘」含量超標，並於6月30日向衛福部食藥署完成通報。這批問題油品早自4月8日起陸續出貨，累計約1300公噸已流入市場，至今已逾兩個月。台中市食安處獲中央通知後，隨即要求業者啟動下架與自主回收作業。

**台中市中聯油脂公司生產的大豆沙拉油，經業者自主檢驗後發現致癌物「苯駢芘」含量超標，並於6月30日向衛福部食藥署完成通報。（圖／中天新聞）**

台中市衛生局長曾梓展於2日說明，苯駢芘係業者在自主檢驗過程中發現，隨後主動通報食藥署，食藥署再轉知市府，衛生局於1日前往進行現場視察。他表示，目前掌握的下游品項約有20項，但各批號仍需逐一核對，確認哪些產品確實含有這批問題油脂，相關清單將於2日對外公布。

針對問題油品的流向，曾梓展指出，第一線稽查對象包含泰山、福懋、福壽等業者，釐清其所使用的油脂流向何處。他坦言，由於油品自4月初便已進入市場，目前難以精確掌握實際消費量，「現在比較難掌握有多少量已經到肚子裡去」。市府將公布完整流向資訊，並提供退貨專線，讓民眾得以將相關產品退還業者。

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對於業者通報是否有所延誤，曾梓展表示，延誤的認定須由食藥署負責界定，衛生局係依中央通知後才介入處理。至於檢測未完成便已出貨的制度疑慮，他說明，產品出廠前理應完成化驗，但究竟哪個環節出現問題，須待業者提交完整的檢查報告及內部流程說明後，才能做出判定。

衛生局於1日前往進行現場視察。他表示，目前掌握的下游品項約有20項，但各批號仍需逐一核對，確認哪些產品確實含有這批問題油脂，相關清單將於2日對外公布。（圖／台中市衛生局）

在健康風險方面，曾梓展說明，苯駢芘須經長期攝取並在體內累積，才可能對人體造成慢性傷害，詳細影響評估仍需毒物專家進一步鑑定。就罰則部分，他表示，依現行食品安全規定，若業者配合自主下架，目前尚無法立即裁罰，但若下架作業未確實執行，將面臨3萬至300萬元不等的罰鍰。目前市府優先處理疑似受污染油脂的全面下架，罰則尚未啟動。

台中市長盧秀燕已指示衛生局、經發局與法制局三局聯合稽查，並整合資源提供民眾相關服務，後續調查結果將持續對外公布。