關稅戰吃不到美牛？陸美式餐館嘆「買不起」改用澳牛

受中美貿易戰影響，北京一家知名美式燒烤餐廳近日宣布，將停止使用美國進口牛肉，全面改採價格較低的澳洲牛肉，顯示貿易紛爭已逐漸擴散至民生層面。

《路透社》報導，這家美式餐廳「Home Plate BBQ」營運總監德佩萊特（Charles de Pellette）表示，受大陸對美國課徵報復性關稅達147%關稅影響，美國牛肉價格飆升，餐廳無法繼續承擔高昂成本，「這幾乎讓我們無法再使用美國牛肉。」

報導指出，該餐廳每月需用7至8公噸牛胸肉，過去100%採購自美國。德佩萊特說，目前庫存即將用罄，5月起將全面轉用澳洲M5等級牛肉。儘管供應來源變更，該餐廳經過數月測試發現，澳洲牛肉在風味與品質上，不遜於美國牛肉，「我們試用了一段時間，發現其實味道一樣好，顧客也相當滿意。」

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除牛胸肉外，該餐廳的豬肋排也將改採來自加拿大的新貨源，以應對成本壓力。其他北京餐飲業者也正面臨類似困境，有牛肉供應商透露，連專營美式牛排的餐廳，也紛紛轉向澳洲市場。