除夕夜圍爐各式菜餚全出爐　這3道菜千萬別上桌

記者陳雍仁／綜合報導

除夕夜圍爐，各種菜色全出籠，但民俗專家廖大乙提醒，有三道常見的菜色千萬別上桌，實在不吉利！

除夕圍爐有3道菜建議避免。(圖／取自Pixabay )

廖大乙指出，圍爐是除夕夜的重頭戲，站在宗教民俗的角度來看，菜色的安排十分重要，最好要有雞，象徵「起家（台語）」，魚則代表年年有餘。

除了雞、魚必備，也有3道家常菜是禁忌，廖大乙提醒分別是「花生芹菜炒魷魚」、「回鍋肉」及「苦瓜炒鹹蛋」。首先是「花生芹菜炒魷魚」，可能會在辛苦工作後還被「炒魷魚」。

而過年圍爐就是希望能夠送舊迎新，所以不能像「回鍋肉」一炒再炒；「苦瓜炒鹹蛋」光看菜名就知道不宜，新的一年當然不希望生活愈來愈苦、愈來愈鹹。

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