香蕉買回家先用清水沖洗！　專家：糖分滲出引果蠅產卵

夏季炎熱多濕，家中擺放香蕉常引來惱人的果蠅，讓不少民眾困擾。日本廚師Papuchan近日分享保存香蕉的專業建議，指出果蠅滋生的關鍵在於香蕉皮上滲出的糖分，只要簡單的清水沖洗就能有效解決問題。

根據《Yahoo JAPAN》專欄報導，Papuchan解釋，香蕉在成熟過程中，果肉內的澱粉會逐漸轉化為糖分。隨著擺放時間增長，這些糖分不僅會開始發酵，更會從果皮滲出肉眼難以察覺的糖分，對果蠅來說就像是「香味炸彈」，成為絕佳的食物來源。

Papuchan表示，雖然香蕉皮觸感柔軟，但具有一定厚度，水分不易滲透至內部果肉。他建議，購買香蕉後可先用清水沖洗表皮，去除附著的糖分、果汁，以及可能存在的果蠅卵。清洗後，擦乾多餘水分，再以保鮮膜逐一包裹保存，就能有效避免大量果蠅聚集。

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專家指出，夏季高溫、高濕的環境本就容易造成果蠅孳生，若家中存放香蕉，更容易加劇這個問題。透過適當的清洗與保存方式，不僅能維持香蕉的新鮮度，也能讓居家環境遠離惱人的小飛蟲。