國外一名健康專欄作家進行為期14天的燕麥食用實驗,每天攝取一份燕麥,發現不僅能維持長達6小時的飽足感,還能明顯提升日常體力,引發關注。

這位作家在實驗期間靈活變化燕麥的料理方式,包括純燕麥片、搭配水果與肉桂的燕麥粥、低脂燕麥麩鬆餅,以及奇亞籽燕麥布丁等創意料理。實驗結果顯示,在早上5點30分食用燕麥早餐後,直到11點30分才會感到飢餓,展現出驚人的飽足效果。
根據營養成分分析,每一杯約85克的純燕麥含有320大卡熱量、54克碳水化合物、14克蛋白質及8克膳食纖維。專家指出,燕麥的營養價值主要體現在四個方面:可降低血壓與膽固醇、促進腸道蠕動、維持腸道菌群健康,以及協助控制體重。

專家特別提醒,雖然燕麥具有諸多健康效益,但仍建議適量食用,避免造成營養攝取單一化。同時,由於燕麥屬於高纖維食物,過量攝取可能導致脹氣,建議搭配適量蛋白質和其他全穀物一同食用,以達到均衡營養的效果。