秋分飲食怎麼吃？水梨、百合、白木耳助「滋陰潤肺」

秋分到，隨著天氣逐漸轉涼、日夜溫差加大，乾燥也成為秋季常見氣候特色。衛生福利部中醫藥司提醒，秋分養生可著重滋陰潤肺、補充水分，並適時增添衣物，讓身體逐步適應季節轉換。

秋分是秋季重要節氣，也是全年晝夜均分的時節。秋分過後，太陽直射位置逐漸南移，北半球白晝漸短、黑夜漸長，天氣由炎熱逐漸轉涼，日夜溫差加大，降雨減少，乾燥成為秋季常見的氣候特色。

中醫認為「秋燥」容易傷津、傷肺，因此秋分養生可著重滋陰潤肺及補充水分，同時隨著氣溫變化適時增添衣物，尤其早晚溫差較大時，更應留意保暖，讓身體逐步適應季節轉換。

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秋分前後正值水梨、百合盛產，民眾可善用當令食材，從日常飲食做好調養。水梨生津，能滋潤肺胃；百合清心，具有安定心神的作用；白木耳則富含膳食纖維，三者搭配燉煮，也可加入蓮子或枸杞等藥材，製成養生燉梨湯。

此外，秋分也是莧菜、秋刀魚等當令食材的季節，民眾可選擇新鮮、多樣化的食材，搭配均衡飲食，為秋季健康打好基礎。

衛生福利部中醫藥司提醒，節氣養生應依個人體質及健康狀況適度調整，順應季節變化調整生活步調。飲食及茶飲並非人人皆宜，尤其涉及中藥材使用時，應注意自身體質及用藥情形，必要時諮詢中醫師或專業醫事人員。

• play_circle_outline 秋分轉涼又乾燥！中醫提醒別熬夜　多吃梨子、白木耳

隨著秋意漸濃，民眾可從規律作息、適度運動、均衡飲食及適時保暖做起，順應四時變化，將中醫養生智慧融入日常生活，健康迎接秋冬時節。