萊克多巴胺可添加…西布特羅卻不行？顏宗海：差別在未受過完整風險評估

記者吳紹尹／綜合報導

台糖梅花肉片檢出瘦肉精「西布特羅」風波延燒！對此，顏宗海醫師表示，西布特羅和萊克多巴胺雖皆屬乙型受體素，不過西布特羅未受過完整風險評估，添加在飼料非常危險。

食藥署今（7）天公布結果，檢出西布特羅0.001ppm。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，不管是西布特羅或是萊克多巴胺都屬於乙型受體素。部分乙型受體素在臨床上可當成氣喘的藥物使用，而萊克多巴胺可以加在飼料當中作為瘦肉精使用，但西布特羅不能作為藥品也不能當成飼料添加物，只能檢驗做質譜儀時當標準品使用。

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萊克多巴胺在部分國家是被准許用在動物的飼料添加物，顏宗海說明，那是因為有經過完整的風險評估，調查最大安全容許量以及在人體內的半衰期，事先了解其毒性，不過對於肉品中萊克多巴胺的使用還是訂有很嚴格的殘餘量標準。

顏宗海強調，西布特羅未接受過完整的風險評估，毒理資料不得而知，添加在飼料當中，非常危險。如果豬肉當中有大量的西布特羅，民眾吃到可能會造成心跳變快、血管擴張、肌肉顫抖，長期服用恐造成心血管疾病的風險，

顏宗海呼籲，政府盡快釐清西布特羅的來源，除了擴大產品的檢驗，也要確定餵養豬隻的飼料內是否有來路不明的西布特羅。

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