嘴破吃「這20種食物」加速癒合！營養師：多補鐵避免口腔潰瘍

實習記者陳昀娟／綜合報導

口腔潰瘍時吃東西真的很折磨，除了擦藥膏外，營養師程涵宇分享20種能幫助修復口腔黏膜、加速癒合抗發炎的食物，她也提醒，若是口腔潰瘍超過2周還沒好，要儘快就醫，找醫生做進一步檢查。

程涵宇分享20種能幫助修復口腔黏膜、加速癒合抗發炎的食物。（圖／翻攝自臉書 程涵宇營養師）

程涵宇在臉書粉專指出，口腔潰瘍發生率約20%，原因為營養缺乏、缺鐵、口腔受傷，（例如矯正器刮傷、自己牙齒咬到），還有壓力大、免疫力不佳、荷爾蒙、對某些成分過敏或敏感（例如某些牙膏成份，或是食物敏感像是肉桂、奶酪、柑橘、無花果或鳳梨等食物中的十二烷基硫酸鈉斗）都可能導致嘴破，其中以女生更常發生。

程涵宇表示，嘴破從最開始幾個小時覺得腫痛，到1到3天內形成白色小破洞，最後再痛大約3到5天，2周內就會自己好。 另外嘴破與遺傳、微生物感染、藥物、癌症等也有關係，如果潰瘍超過2周沒好，要儘快至牙科、口腔外科或耳鼻喉科找醫師看診，必要時作病理切片檢查。

程涵宇表示，補充木瓜、柿子等含維生素C的食物，可加速癒合抗發炎。（示意圖／Pixabay）

程涵宇指出，嘴破發炎階段，要注意作息正常和口腔衛生，像是用鹽水、無酒精漱口水漱口都可以，但不要在傷口撒鹽，以免過度刺激甚至感染。嘴破發炎時可以吃富含維生素B群的食物，修復傷口減輕疼痛；補充維生素C，加速癒合抗發炎；補充鐵，避免口腔潰瘍；補充鋅，增強免疫力修復粘膜。

程涵宇建議，嘴破時最好選擇冷或溫的食物，發炎期間不要吃太燙像是火鍋，避免吃過硬（法國麵包、洋芋片、油炸食物）、過酸食物（酸辣湯、檸檬、柑橘類），辣椒、碳酸飲料、酒。