「最惹事毒菇」狂冒！南投衛生局籲防綠褶菇　「顏色」是關鍵

記者高珞曦／綜合報導

夏季雨後潮濕環境利於菌菇生長，有些民眾會將「台灣最惹事毒菇」綠褶菇誤認為雞肉絲菇，誤食引發中毒，南投縣衛生局提醒，民眾應避免採摘野菇食用。

南投縣衛生局表示，雨後林地和草地、農地常可見到綠褶菇蹤影，且綠褶菇顏色並不鮮豔，可能會和可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇搞混。過去曾發生民眾把綠褶菇當成可食用野菇加菜，結果1家5口全出現嘔吐、腸胃不適等腸胃型中毒症狀，甚至有人以此煮湯，差點休克送命。

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據衛福部食藥署介紹，綠褶菇常見於低海拔闊葉樹林地、草地或農地，因外觀不易和可食用菇類分辨，屢屢造成誤食中毒狀況。可注意其底部菌褶會由白色轉黃綠色，菌體受損時會變成褐色，若不慎食用，1小時至3小時將出現噁心、嘔吐、腹痛、血便或脫水等腸胃炎型中毒症狀，此時應儘速就醫並保留食餘檢體，以便進行正確診斷與治療。