炸雞翅撕開「帶血色」店員喊熟了!網一看搖頭:絕對急性腸胃炎

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圖、文/CTWANT

一名男網友昨(13日)前往餐廳用餐並點了一份炸雞翅,沒想到送上桌剝開後,發現裡面竟「帶血色」懷疑沒煮熟,向店員反應還被告知是「肌紅蛋白」餐點沒問題,不過他也因此嚇到不敢吃。雞翅照曝光後,大批餐飲從業人員一面倒直呼「根本沒熟啊!」

該名男網友在臉書社團「爆廢1公社」曬出一張照片,只見剛出爐的酥脆炸雞一撕開,內部雞肉明顯可見血紅色,他當下立刻告知店員,對方卻稱是肌紅蛋白問題雞翅有炸熟,雖然最後沒將餐點退回,但也害得他食慾全無,「有解釋我可以接受,但這看了誰敢吃啊?」

原PO點了份炸雞翅,沒想到送上桌一剝開,裡面竟肉眼可見血紅色。(圖/擷取自Facebook/爆廢1公社)

原PO點了份炸雞翅,沒想到送上桌一剝開,裡面竟肉眼可見血紅色。

貼文曝光後,引起大批網友留言熱議,「我用生命保證這沒有熟」、「這沒熟拉,是當人沒烤過肉」、「只要沒熟,幾乎都是肌紅蛋白背鍋」、「身為原住民的我,老實說,我也不敢服用」、「身為中餐廚師,我認為沒熟,叫他賠一份吧」、「這生的我都聽到雞在叫了」、「這吃了會出事吧...」、「我腸胃敏感的絕對急性腸胃炎!」、「沒完全退冰就下去炸了才會導致這種情況!肉類最怕這樣子做!」、「會煮飯的人都知道,肉類熟了絕對會『骨肉分離』,這骨頭上面肉的組織還黏在上面。」

不過也有人持不同意見,「呈現透明狀才是沒熟!那個的確是熟了沒錯!」、「以前在美式餐廳服務過,真的會有雞肉切開後冒出紅色液汁狀態,但客人就客訴餐點沒熟」、「這看起來像是雞翅骨頭在烹煮前就已經斷裂了,導致血液流出染到肉,我在國外做過大量的炸雞腿肉,確實有些部位接觸過骨頭的在烹煮前就已經被血染色,在經過正常烹調程序後,該部位的肉確實還是會保持著紅色,很多客人都以為沒熟。」

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