花椰菜好營養！醫：「4種情況」應少吃要注意

記者吳紹尹／綜合報導

花椰菜是台灣人耳熟能詳的蔬菜。依顏色區分，有綠花椰菜、白花椰菜兩種類型，營養非常豐富，含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸、膳食纖維等。但是，並不是每個人都可以安心吃綠花椰菜。翔展診所院長傅裕翔在臉書粉專發文分享，如果符合以下幾種狀況，食用時需要特別注意。

翔展診所院長傅裕翔在臉書粉專發文分享，若有以下４種情況，食用綠花椰菜時要特別注意，

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• 腎功能不佳 ：由於綠花椰菜含有大量的鉀，對於腎功能不佳的人，可能反而會對健康造成危害。
• 凝血功能異常 ：綠花椰菜中豐富的維生素K，扮演人體凝血功能上重要的角色，，但如果是凝血功能異常者，攝取時需特別注意。
• 腸道功能不佳 ：由於綠花椰菜含有大量纖維，可以讓腸道細菌製造對大腸有益的短鏈脂肪酸，但腸道功能不佳的話，過多的綠花椰菜可能反而會導致消化不良等腸道問題。
• 開完腸胃消化道手術：雖然膳食纖維對腸胃有幫助，但若是剛動完手術，需要採低渣或溫和飲食的人，高纖維可能會對腸胃健康造成影響。

傅裕翔提醒，有以上四種情況的人，食用綠花椰菜前應先諮詢營養師食用的份量。