嘉義知名水產專賣店「凍大黃魚」被檢出禁藥！上游廠商遭罰12萬元

食藥署今（1）日公布禽畜水產品之動物用藥殘留檢驗報告，共計檢驗476件，其中不合格的僅有1件，為水產品「凍大黃魚」被檢出禁藥恩氟奎林羧酸0.02ppm，臺南市政府已於113年8月6日依法裁處12萬元整。

為維護消費者食用禽畜水產品安全，食品藥物管理署（下稱食藥署）聯合各地方政府衛生局，針對前述產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。

113年7-8月禽畜水產品之動物用藥殘留總計檢驗476件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%；禽畜產品之農藥殘留總計檢驗214件，均符合規定。

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不符合產品為嘉義市大鼎冷鏈股份有限公司的水產品「凍大黃魚」，產品來源於臺南市「阿銓冷凍水產商行」，被檢出禁藥恩氟奎林羧酸0.02ppm，臺南市政府已於113年8月6日依法裁處12萬元整。

食藥署呼籲食品業者對於販售之禽畜水產品，應保留進貨來源證明文件（例如發票、收據或憑證）至少5年，以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，並優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QRcode或信譽良好之商家，以保障消費權益。