記者黃韵涵／綜合報導
一名近50歲進入更年期婦女，就被檢查出罹患骨質疏鬆，患者因無雌激素保護、不愛曬太陽「三餐都吃麵包」，因其中含有磷，會增加鈣質流失，進而害骨鬆找上門。
初日診所家醫科暨減重專科醫師魏士航在《醫師好辣》節目中分享，曾收治的近50歲女子，被檢測出骨質密度「T值」小於－2.5，「這年紀就這麼明顯的骨質疏鬆」。追朔原因發現，她因更年期沒有荷爾蒙保護，本身也不喜歡曬太陽，飲食又不均衡、愛吃麵包，且已達「三餐一定都要吃」的境界。
魏士航說明，麵包中的膨鬆劑裡含有許多的磷，會增加鈣質流失。後來即建議她可考慮服用骨質疏鬆藥物；另外，飲食可透過攝取雞蛋、乳製品、豆腐、豆干等食物增加鈣質補充量，才得以把問題解決。
魏士航也分析「補鈣的加分vs.扣分行為」，他提到，曬太陽有助身體製造維生素D，在吸收鈣質中扮演重要角色；進行戶外運動如跑步，也能維持骨質健康；另外，建議鈣質要分多次補充，因人體單一次的鈣吸收量最多只有500毫克，吃太多有時反而會引起便祕，而分段吃才有效益。
至於扣分行為，魏士航說，像是喝咖啡，易使鈣質流失較快，但若年輕人平時鈣攝取量足夠，一天喝一杯咖啡則不需太擔心；此外，碳酸飲料因含有磷酸及咖啡因，同樣會使鈣質流失，如果是純的氣泡水則無妨；最後則是麵包及泡麵等加工製品，也因含有「磷」而成為補鈣大忌。
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