自來水受汙！上萬微塑膠顆粒喝下肚　專家：燒開就能自保

微塑膠顆粒對人體有害，不過在亞洲，自來水裡卻遭受汙染，被懷疑對人體產生許多不良影響，如氧化壓力、基因毒性、發炎、壞死和細胞凋亡等等，食安專家韋恩就分享，如果想要去除90%的微塑膠顆粒，可以透過煮開水的方式，簡單的一個動作，就可以大大降低我們吃進去的微塑膠粒。

（示意圖／Pexels）

韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」分享，飲用水被微塑膠汙染是現在很多專家憂慮的事，根據研究，一瓶500毫升的瓶裝水，可能就含有10萬顆微塑膠顆粒，而且很多是奈米級的。而且連自來水裡被許多國家都有檢測到含有微塑膠，所以一些先進國家已經開始立法要監測飲用水裡的微塑膠顆粒濃度。

韋恩指出，微塑膠顆粒已被證明可能通過胃腸道壁進入血液循環，並流向各種器官和組織，最近的研究顯示微塑料存在於人類的血液、胎盤、母乳、肺部甚至大腦與精液。微塑膠對人體已經被懷疑導致許多不良影響，如氧化壓力、基因毒性、發炎、壞死和細胞凋亡，這可能導致組織損傷、纖維化或惡性腫瘤，也可能引起腸道菌相失衡。

需要令台灣人更加警惕的是，根據學者研究，亞洲與非洲是從自來水裡攝取微塑膠粒最高的地區，不過韋恩指出，在自來水水質大環境未必能改變之前，可以透過煮開水的方式自保，他引用廣州醫科大學的研究，若將水煮開、再放涼或再過濾，最多可以移除90%的微塑膠粒。

韋恩透露，水質硬度越高越有效，軟水時可以移除25%，硬度80時可以移除34％，硬度180時可以移除84%，到了硬度30時可以移除90％的微塑膠粒，而通常台灣水質硬度較軟，北部多半在100左右，南部可能會到達200。