獨/茶葉蛋被大聯盟打槍！經典賽每天用500顆蛋　中華隊每人1天吃4顆

記者譚兆青／採訪報導

繼奶茶、炒米粉、炒麵後，連茶葉蛋也被退！全台蛋價高漲，許多民眾到農會排隊搶買蛋，不過「蛋蛋的哀傷」可不會出現在經典賽期間，據負責膳食的知名連鎖餐廳表示，食材供應充足，每天都準備了500顆蛋，只是沒想到大聯盟嫌剝蛋殼麻煩所以退貨茶葉蛋，不過球員區仍會供應，讓愛吃茶葉蛋的中華隊球員享用，每人1天可吃4顆。

經典賽茶葉蛋被大聯盟打槍，但球員區仍會供應。（圖／饗食天堂提供，以下相同）

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值得一提的是古巴隊也很愛茶葉蛋，不僅吃光光還會打包，而除茶葉蛋外，經典賽菜單還有西班牙烘蛋、南瓜蒸蛋與松露蒸蛋，讓球員有不同選擇。

經典賽A組預賽8日將於台中洲際球場開打，供應膳食的知名連鎖餐廳饗食天堂表示，現場配置廚師20人、外場送餐30人，而5隊每天預計消耗雞蛋500顆、牛肉100公斤、青菜300公斤、米飯150公斤、西瓜180公斤、義大利麵3箱，麵包600顆，還有鹽焗雞120公斤、燒鵝每隊3隻。

由於球員食量是一般人的3倍，義大利球隊被公認最懂吃，指定要紅醬義大利麵，不要白醬，由於有5名素食者還要墨西哥蔬菜捲餅與番茄湯，甚至餐後還會打包白飯回飯店，再配紅酒燉牛肉在旅館享用，而荷蘭特別要求「蔬果多、要濃湯」，中華隊則是希望炒飯分量多一點。

經典賽期間每天供餐6頓，包含輕食10:00-12:00、澱粉類熱食11:00-13:00、正餐14:00-16:00、輕食17:00-19:00、澱粉類熱食18:00-20:00及正餐21:00-22:00，每天50道菜色，滿足球員吃飽拚戰的動力。

由於每天不動明火下，得完成近千人膳食，主廚陳純賢表示：「是一個挑戰，因各國飲食習慣都不同，盡可能滿足大家需求，希望大家來者是客，比賽結束後也能留下台灣食物的美好。」

饗賓餐旅資深經理戴菀伶表示，菜單從菜色、營養到食安規定，前後審核修改20多次才符合大聯盟規範，不可有奶油等含反式脂肪、帶殼海鮮，食物也須無麩質，且為配合洲際球場不可明火烹煮，因此烹調時間增加1倍。