記者吳紹尹／綜合報導
許多媽媽在煮湯時會在湯裡會加入藥膳替家人補身體，中醫師建議，藥膳選擇要謹慎，宜用平性藥材，否則太滋補恐上火或讓孩子的荷爾蒙提早被啟動。
上璽中醫診所中醫師余雅雯在臉書發文表示，曾有位媽媽喜歡煲湯給全家人喝，經常冰箱藥材一把抓，沒想到竟影響到家中女兒小學五年級就來月經。余雅雯解釋，有一些比較補的藥材，會導致小朋友的賀爾蒙提早被啟動，建議回去吃一些比較涼的東西，即便已經發育，還是有長高的可能，余雅雯強調，補湯重點要評估體質宜用平性藥材。
余雅雯提到，在中醫觀點，上火就是內生燥熱，使得人體出現「燥」的表現。吃火鍋上火的原因包括湯料或調料的辛辣，一般來說，四川紅湯火鍋最刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在鍋底，雖然相當美味，但是由於過於刺激，吃多會使脾胃消化功能失調，內生燥熱濕邪，繼而出現「上火」如咽喉腫痛、牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。
另外，吃火鍋不少人愛以羊肉、牛肉等高熱量食物為主，殊不知這些食物多偏溫性，以羊肉為例，羊肉補血壯陽，屬於大熱之品，因而吃了羊肉，人會渾身暖和。但是如果內熱較盛的人，吃了羊肉就會有上火的跡象。還有秋冬季節許多人會在湯底裡加點藥材，一方面可以養生進補，另一方面可以去除食物腥氣，因而滋補火鍋深受大眾歡迎。
余雅雯提醒，這些藥膳滋補火鍋並非人人都能吃，這還要看自己的體質是否適合。
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