便當最廢菜色出爐 三色豆輸了!不只最廢 營養師曝：還是隱藏版高鈉大魔王

健康中心／綜合報導   

許多外食族都是一個便當解決一餐，一名網友表示，便當配菜有許多種，有的配菜廢到讓人覺得沒誠意，便發文詢問網友「大家覺得便當裡最廢的配菜是哪樣？」

網友紛紛回應「青椒、茄子、苦瓜、芋頭、秋葵」、「茄子、苦瓜、長年菜」、「蛋炒蕃茄、肉絲炒洋蔥」、「便當一格塞滿菜脯」、「酸菜，臭又難吃」、「豬血糕，用飯配飯膩」、「螢光咖哩，容易弄得髒髒的，只有筷子的話又難用」、「土豆麵筋」。

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最多人討厭的是「三色豆」，網友表示「三色豆最沒誠意」、「看到三色豆以後都不會再去」。還有網友笑稱，自己昨天便當裡有綠色青豆 、玉米粒，以為分開放就不是三色豆嗎。除了三色豆之外，電話線及豆棗也被許多網友點名，「電話線我看到一定往老闆臉上丟」、「本想說三色豆，但豆棗贏了」、「豆棗、海帶絲」、「豆棗，整個便當都被污染」。

豆棗不僅是許多人公認最廢配菜，蔡宜庭營養師在臉書《珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師》發文指出，多數人認為高鈉食物通常吃起來鹹味明顯，不過有些食物吃起來不會太鹹，鈉含量卻很高，容易讓人不知不覺就攝取過多的鈉，像是豆棗、油麵條、雞絲麵、鍋燒意麵、香腸、火腿、肉鬆、魚鬆、火鍋料等。

尤其是「豆棗」是隱藏版高鈉大魔王，吃起來甜甜的，許多人會配稀飯一起食用，每100公克的豆棗就含有854毫克的鈉，通常裝一小碟豆棗大概25-30公克，換算下來也有約256毫克的鈉。鈉是身體裡幫助我們維持水分、酸鹼平衡很重要的電解質，衛福部建議成人每天鈉的攝取量不超過2400mg，相當於6公克的鹽。

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