「日喝5杯綠茶」降心血管死亡風險　錯誤補充反釀肝毒性

綠茶因其抗氧化特性而被視為健康飲品，不過專家提醒正確飲用方式很重要。西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸指出，日本一項追蹤超過4萬人、長達11年的大型前瞻性研究顯示，每天喝5杯以上綠茶的人，總死亡風險下降16%，心血管死亡風險更降低26%，但她也警告，過量補充綠茶萃取物保健品可能導致肝毒性。

邱筱宸在臉書粉專發文表示，綠茶屬於未發酵茶，保留了原始的多酚（polyphenols），例如兒茶素，具有抗氧化等效果。適量飲用綠茶確實有助於延年益壽，這點已獲得科學研究證實。

除了降低死亡風險外，另一篇發表於《美國臨床營養學期刊》的統合分析也指出，長期飲用綠茶或茶萃取物能降低總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），對維護心血管健康有實質幫助。

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不過，邱筱宸特別提醒，綠茶的健康效益雖有明確的實證基礎，但並非越多越好。她強調，現泡的茶是最天然與健康的選擇。若選用綠茶萃取物保健品，切勿自行超過建議劑量，因為過去曾有案例報告顯示，過量補充綠茶萃取物保健品會導致肝毒性，反而危害健康。

專家建議，綠茶可納入日常飲食習慣中，但應以現泡方式適量飲用，才能真正享受其帶來的健康效益，同時避免不必要的健康風險。