記者蔡庭語／綜合報導
免疫器官「胸腺」在停經後就會萎縮？對此，洪泰雄教授表示，女性停經後常常會伴隨著荷爾蒙改變，會更容易罹患自體免疫疾病，像是類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、腸躁症和多發性硬化症。
（示意圖／photoAC）
台大生物產業學系教授洪泰雄在臉書發文說明，位在胸骨上端、兩肺之間的人體重要免疫器官「胸腺」，會隨著年齡增長逐漸萎縮，分泌出來的免疫活性物質也跟著減少。尤其是停經女性，伴隨著荷爾蒙改變，更容易罹患自體免疫疾病，像是類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、腸躁症和多發性硬化症。
洪泰雄教授指出，胸腺是人體內一種重要的免疫器官，位於胸骨上端、兩肺之間的位置。胸腺主要負責分泌T細胞的前驅體細胞，並促進其成熟和分化，從而協助調節人體的免疫系統。隨著年齡增長，胸腺逐漸萎縮，分泌的免疫活性物質也減少，因此容易導致免疫力下降和容易罹患自體免疫疾病的風險增加。在更年期時，女性荷爾蒙的變化會影響免疫系統的運作，因此更容易罹患自體免疫疾病。此時，通過合理的飲食可以減緩這些障礙。
首先，洪泰雄教授，建議增加攝取蛋白質的量，例如豆腐、牛奶、雞肉等，以促進T細胞的生成和成熟。其次，建議多攝取新鮮的蔬菜和水果，以提供足夠的維生素和抗氧化物質，有助於增強免疫力和減緩更年期的症狀。此外，建議減少攝取高脂、高糖和高鹽的食物，以避免對免疫系統的負面影響。
最後，洪泰雄教授提醒，在更年期時，通過合理的飲食可以幫助減緩胸腺萎縮和自體免疫疾病風險增加所帶來的障礙。
- 資料來源：【洪泰雄營養教育】臉書粉專
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