林口長庚醫院急診室日前收治一名6個月大的嬰兒,當時嬰兒臉部嚴重腫脹、全身布滿蕁麻疹紅疹、呼吸極度急促且虛弱不堪,兒童急診科醫師立即判斷為食物過敏反應,緊急施打腎上腺素後,嬰兒才逐漸恢復生命跡象,驚險度過過敏性休克難關。

新北市土城醫院名譽院長、林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主治醫師黃璟隆在臉書發文指出,這名嬰兒的母親因育嬰假期滿必須返回職場,決定停止哺餵母乳改用一般嬰兒奶粉,未料寶寶第一次飲用配方奶後約1小時,便開始出現嘔吐症狀,接著臉部潮紅、眼皮與嘴唇腫脹,皮膚冒出大量紅疹,隨後呼吸變得急促困難,母親見狀立刻將孩子送往急診。
急診醫療團隊隨即進行牛奶蛋白IgE檢測及分子診斷分析,確認該名嬰兒對牛奶蛋白產生過敏反應,包括乳清蛋白與酪蛋白皆呈現過敏陽性。黃璟隆建議這位母親,嬰兒應持續哺餵母乳或改用牛奶蛋白水解配方奶粉,同時需仔細檢視所有食品成分標示,凡含有牛奶或起司成分的食物,包括餅乾等都必須避免食用。

黃璟隆特別提醒,家長最好隨身攜帶腎上腺素筆針,以備再次發生過敏性休克時能立即自行施打急救,避免憾事發生。黃璟隆接受《聯合新聞網》採訪時表示,過去嬰幼兒常見的過敏症狀多為氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等,然而近5年來,兒童食物過敏的案例愈來愈頻繁。
黃璟隆說明,國內容易引發過敏性休克的常見食物包含牛奶、雞蛋、花生、堅果類、蝦子、螃蟹等,呼籲家長務必提高警覺,若孩童進食後出現蕁麻疹、呼吸困難,甚至休克等症狀,應立即就醫處理。他補充,兒童食物過敏症狀通常在2~3歲後會逐漸改善,但在此之前家長必須嚴格避免讓孩子接觸會引發過敏的食物,以防過敏性休克再度發作。