黃宏輝建築師的美食地圖：來自日本石川縣的海洋恩澤──門真 Mon°Ma

發布: , 更新: By 高珞曦
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台灣人普遍都愛品食日本料理，無論家庭聚餐或商務宴會盡是永享不膩，然而通常前者適合傳統單點的日本料理有主動性的選擇，但後者就多以Fine Dining板前無菜單料理為主，品食之外功效各自不同。

明蝦南瓜豆腐。（圖／黃宏輝提供）
明蝦南瓜豆腐。（圖／黃宏輝提供）
黑鮪大腹海苔醬。（圖／黃宏輝提供）
黑鮪大腹海苔醬。（圖／黃宏輝提供）
炭燒疣鯛。（圖／黃宏輝提供）
炭燒疣鯛。（圖／黃宏輝提供）
澤煮星鰻。（圖／黃宏輝提供）
澤煮星鰻。（圖／黃宏輝提供）
夏季當令鱧天婦羅。（圖／黃宏輝提供）
夏季當令鱧天婦羅。（圖／黃宏輝提供）
法螺。（圖／黃宏輝提供）
法螺。（圖／黃宏輝提供）
竹筴魚釜飯。（圖／黃宏輝提供）
竹筴魚釜飯。（圖／黃宏輝提供）

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