過年飲食停看聽!小心過年「四秀仔」藏陷阱 營養師:這樣做孩子也能放肆吃

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記者蘇建銘/綜合報導

過年大人辛苦勞碌一年,終於能好好放個假,孩子也能在春節期間更放肆的吃到更多不同的零食,但「什麼東西能吃」,「又能吃多少」成了環繞父母心中的疑問,營養師高敏敏透露,食物先分紅綠燈三區,跟著停看聽就沒問題!

過年免不了吃吃零食,營養師建議以原型食物為主會更好。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

高敏敏指出,父母可以將要給孩子的食物分成紅綠黃三區,紅燈區盡量不吃、黃燈區 少吃、綠燈區適量即可。她也提醒,就算是過年,建議也可以以原型食物為主要選擇,而零食盡量給孩子非油炸、少調味,並控制份量,更重要的是爸媽們也要以身作則,自己不吃太多!

孩子過年食物停看聽!(圖/高敏敏提供)

【紅燈區盡量不吃】
主食:減少吃難消化的澱粉,像是米糕、油飯、八寶飯
豆蛋魚肉類:少吃加工食品,例如臘肉、培根、香腸、加工火鍋料、豬肉乾、牛肉乾
飲料:不喝含糖飲料、碳酸飲料
點心:盡量不吃炸年糕米糕、麻荖、各式糖果等

【黃燈區少吃】
主食:炒飯、炒年糕、煎蘿蔔糕
豆蛋魚肉類:少吃高油脂食物
如蹄膀、三層肉、內臟、油煎、油炸食物
飲料:乳酸飲料、調和果汁、調味乳、運動飲料
點心:魷魚絲、海苔、堅果

【綠燈區適量即可】
主食:五穀雜糧飯、煮玉米、蒸蘿蔔糕、芋頭、南瓜、地瓜、粥
豆蛋魚肉類:建議以原型食材為主
例如豆腐、豆乾、燉雞、蒸魚
飲料:水、現榨果汁(不濾渣)、優酪乳、鮮奶、保久乳、無糖豆漿
點心:水果、豆花、優格、仙草

除了一年一度的年夜飯,更受孩子歡迎的就是各種傳統小零食,高敏敏提醒,花生糖、牛軋糖等等熱量其實非常驚人,過年飲食不忌口,健康也會跟著HOLD不住,建議吃完搭配新鮮水果一起吃,增加飽足感、攝取營養。其它如鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲,其中隱藏的鈉含也不低!肉類、海產類的加工乾貨,都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味,可能就比一天能吃的鹽分還更高,是高血壓的隱形殺手。營養師也提供過年常見「四秀仔」熱量給民眾參考。

過年零食熱量表,小心嘴饞吃不停!(圖/高敏敏提供)

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金慰萱

13天前

遵旨