減重一直沒成效？醫揭「蛋白質不足、睡眠不夠」害卡關

不少人為了減重刻意節食，體重卻始終沒有下降。減重醫師蕭捷健指出，蛋白質攝取不足、跳過早餐、水果吃過量及睡眠不足等習慣，都可能影響減重成效，提醒減重不是一味挨餓，而是建立正確的飲食策略。

蕭捷健指出，蛋白質攝取不足是減重者容易忽略的問題。以體重70公斤為例，他建議減重期間每天攝取100至110克蛋白質，以幫助保留肌肉量。除了雞胸肉，也可透過雞蛋、瘦肉、海鮮及豆漿等食物補充，若無法從飲食攝取足量蛋白質，也可考慮蛋白粉。

跳過早餐、晚上暴食也可能影響減重。 蕭捷健表示，許多人為了減肥不吃早餐，但白天若攝取不足，可能讓食慾在晚間增加。他建議先把三餐吃回來，早餐可選擇兩顆蛋搭配一杯無糖豆漿，並將蛋白質平均分配在三餐，每餐攝取一個掌心大小的肉、魚或蛋。

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水果雖然富含膳食纖維，但蕭捷健提醒，攝取過量仍須留意果糖。睡眠不足也是減重時不可忽略的因素，他指出，睡眠不足可能影響壓力荷爾蒙皮質醇與身體的能量調節，進而影響體重管理。他建議可透過午睡休息，但時間最好不要超過30分鐘，以免影響晚間睡眠。

蕭捷健強調，減重不必完全戒除澱粉，可依活動量調整攝取，運動日可適度增加。與其一味節食，不如先檢視蛋白質是否足夠、三餐是否規律、水果是否過量，以及睡眠是否充足，透過調整日常習慣，建立更適合自己的減重方式。

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