張忠謀夫人張淑芬80歲仍保養得宜！不喜歡運動仍養成運動習慣

記者吳紹尹／綜合報導

台積電創辦人張忠謀的夫人張淑芬雖已80歲仍保養得宜，她曾分享自已不抽菸、不喝酒、不喝茶，飲食上沒有嚴格控制，不過有時晚餐會吃比較清淡，雖不喜歡運動，但為了健康已養成運動習慣。

張淑芬曾分享，自己早睡早起、多吃青菜、不抽菸、不喝酒、不喝茶。飲食上沒有嚴格控制，但有時候晚餐會吃得比較清淡，水煮蛋、青菜、麥片等，偶爾再加一點水果。自己不喜歡運動，不過在70多歲時，為了80歲的自己開始運動練身體了。她曾請教練到家一對一練肌力，喜歡瑜伽、TRX、游泳、重訓等。

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美國運動醫學會教練邱世昕指出，隨著年紀增長，肌少症容易找上門，萬一跌倒骨折可是苦不堪言，建議民眾可進行肌力訓練提升肌力，也可以再額外增加爆發力練習，萬一不小心滑倒、絆倒，身體可以快速找回平衡，避免受傷等。

如何吃才能防止肌肉流失？營養師孫語霙表示，有些長輩會覺得吃肉對身體的負擔大，因此減少攝取肉類，不過當年紀增長，肌肉會慢慢流失，若蛋白質吃不夠，要當心肌少症找上門！建議一餐蛋白質量要吃到一個掌心大小，以長者來說，最好是吃到菜肉比例為2：1。

另外，吃青菜不要只用水煮，最好加油炒，孫語霙提醒，菜類當中含有葉黃素、維生素A等營養素，可以幫助照顧眼睛，不過這些好營養，都建議加油脂烹調，才可以增加人體的吸收度。

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不少人愛吃水果，但又怕水果會影響血糖，孫語霙建議，每天可以吃兩個拳頭分量的水果，長輩如果害怕血糖上升，可以選一些低GI水果，像是奇異果、芭樂，只要挑對食材、分量不超過，水果絕對是健康又美味的食物。