高中生烤肉「沒熟就搶食」高燒拉到險脫水　2度送急診

一名17歲男學生上週與同學相約烤肉，提前慶祝中秋節，沒想到因食用未烤熟的肉類或海鮮，出現噁心、嘔吐及腹瀉症狀，緊急送往醫院急診。醫師提醒，中秋節前後因飲食不慎引發急性腸胃炎的病例增加約兩成，呼籲民眾烤肉時務必煮熟再吃。

據臺中醫院肝膽腸胃科莊家舜醫師說明，該名學生當晚睡到一半即出現不適，家人連夜送醫，起初症狀輕微，開藥後返家休息。然而，回家後症狀加劇，不僅高燒，還從輕微腹瀉變成嚴重腹瀉，家人再度帶其回院急診。

檢查發現腸道發炎腫脹並有積水，診斷為急性腸胃炎，經住院治療三天才康復出院。莊醫師強調，中秋連假期間天氣炎熱，食物易變質，建議烤好後盡快食用，避免細菌污染。

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另外，臺中醫院營養師葉欣憲指出，市售蛋黃酥熱量約280至420大卡，相當於1至1.5碗飯，而綠豆椪或廣式月餅熱量更高達500至700大卡，建議與家人分食或選擇熱量較低的冰皮月餅。烤肉時則應多選蔬菜，如青椒、玉米筍及香菇，搭配低脂肉類，並以蔬菜取代土司，減少肉類攝取。

臺中醫院藥師陳德鉦也提醒，柚子及葡萄柚含有的呋喃香豆素會影響藥物代謝，若與抗凝血藥、降血壓藥或降血脂藥等同時服用，可能提升藥物濃度及副作用風險，建議使用相關藥物的民眾避免過量食用柚子，或僅淺嚐一兩瓣。