「新竹泉仁冰菓店」紅豆冰、綠豆冰超標！腸桿菌科多3倍

天氣炎熱，不少民眾會買冰品消暑，但食藥署公布115年食用冰塊及冰品製造業稽查結果，抽驗105件產品中，有2件冰品檢出腸桿菌科超標，分別為紅豆冰、綠豆冰。另有業者未設置衛生管理人員、產品標示不完整及未符合食品良好衛生規範等缺失。

食品藥物管理署表示，此次聯合地方政府衛生局執行稽查專案，共查核63家業者，抽驗食用冰塊、冰品及冰品原料等105件，檢驗微生物等項目。其中，新竹縣泉仁企業社（泉仁冰菓店）的紅豆冰檢出腸桿菌科34 CFU/g、綠豆冰檢出35 CFU/g，均超過限量標準10 CFU/g，複抽驗仍不合格，違反《食品安全衛生管理法》第17條，已由轄管衛生局依法裁處。

除了產品抽驗不合格，也有業者在衛生管理及產品標示方面違規。新北市好球企業股份有限公司、翊豐製冰有限公司經GHP複查仍不合格；冠泰製冰有限公司有2件產品標示不符規定。臺南市台灣糖業股份有限公司善化企業工會有1件產品標示不符，吉星食品廠則有3件產品標示不符，並未依規定設置衛生管理人員。

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此外，桃園市朝茂製冰倉儲包裝股份有限公司，以及臺南市晨舜食品有限公司、香力食品工廠、三溢製冰廠，均有未依規定設置衛生管理人員的情形；臺東縣春一枝有限公司鹿野分公司也有相同缺失。上述違規事項均已由轄管衛生局依法處辦。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，確保產品及產製環境符合《食品安全衛生管理法》相關規定，若經衛生單位查獲違規，將依法處辦，以保障消費者權益。