店員收走紅油抄手空盤　鼎泰豐老饕慌了：醬汁是精華

一名女網友分享鼎泰豐用餐經驗，當店員見到她們桌上已吃完的紅油抄手空盤準備收走時，整桌人立即出手阻止，原來是為了保留盤中的醬汁，這道被饕客視為「精華」的配料，貼文曝光後引起熱議。

原PO在Threads平台表示，當時她與親友正在用餐，排骨炒飯剛上桌時，服務人員看見桌上的紅油抄手空盤便想收走，讓在座的人緊張阻止。這則貼文引起超過6千人關注，許多網友紛紛認同這個吃法。

網友在貼文下方分享，為避免醬汁被收走，常見的應對方式是刻意在盤中留下最後一顆抄手。有網友表示，若不想點紅油抄手，也可以單點醬汁，價格約70元。饕客們更直言「抄手醬是精華」、「一滴都不能剩」，強調醬汁可以拌炒飯或麵食享用。

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網友們討論熱烈，這種將紅油抄手醬汁拌入炒飯的吃法，似乎已成為鼎泰豐的知名隱藏版美食之一。不少老饕更將紅油抄手與炒飯視為必點組合，認為這樣的搭配能讓美味更上一層樓。