記者黃韵涵/綜合報導
芒果不僅好吃、營養價值又高,是許多人的吃水果的首選,尤其在炎熱的夏天,吃上一碗芒果冰,超幸福!營養學家表示,芒果富含維生素A、C、纖維素及鉀,不過若有過敏體質、消化系統疾病或是糖友,須特別留意。
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台大生物產業學系教授洪泰雄在臉書發文指出,芒果是一種高營養價值的水果,主要的營養素包括:維生素C有助於增強免疫系統及促進鐵的吸收;纖維素可促進消化和預防便秘;維生素A則能夠保護眼睛及促進皮膚健康;更含有鉀能夠調節心臟功能及血壓。不過,吃芒果仍有一些禁忌。
洪泰雄指出,3類人吃芒果要注意。
- 糖尿病患者
由於芒果含有較高的糖分,糖尿病患者在食用芒果時,應限制其攝取量。
- 消化系統疾病
對於一些有消化系統疾病的患者,如:胃潰瘍或腸胃炎等。食用芒果後,恐怕會刺激胃腸道,加重病情。
- 過敏體質
對芒果過敏的人應該避免食用芒果,以免引起過敏反應。
最後,洪泰雄補充,台灣芒果主要在夏季到秋季之間生產,不過因氣候變遷影響,部分芒果品種已經可於全年生產。另外,產地部分,台灣芒果主要生產於南部地區。其中,屏東墾丁及恆春地區,是台灣最主要的芒果產區。