外食族注意！塑膠容器「只有5號」耐熱溫度相對較高　可微波加熱

記者吳紹尹／綜合報導

外食族在外購買便當、麵食等，店家幾乎都使用紙盒盛裝。如果食物沒吃完，隔天想再微波加熱食用，別直接微波，因紙盒內膜耐熱溫度僅70至90度，恐溶出塑化劑。

營養師彭逸珊在臉書粉專指出，塑膠一共可分成6類，無法納入的則被歸類為第7類，不少人家裡煮了豐盛佳餚，吃不完會使用保鮮膜保存食物，冰進冰箱，隔天加熱食用，她提醒保鮮膜為第3類PVC，耐熱溫度僅60至80度，因此「千萬別直接接觸食物，拿去微波」，除非產品有特別註明可以微波。

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彭逸珊表示，超商食品之所以可以微波，是由於大多使用第5類PP，可微波3至5分鐘，耐熱溫度相對也較高；咖啡外帶杯蓋也多使用第5類PP；紙盒內膜則是第4類LDPE，耐熱溫度僅70至90度，熱騰騰的火鍋、鍋燒麵等食物外帶裝入盒中時，很可能超出耐熱溫度，一不注意恐吃進塑化劑。

為避免將塑化劑吃下肚，彭逸珊會盡量避免使用塑膠，除了環保外，還能避免未知的物質溶出，吃進人體危害健康，同時鼓勵大家盡量使用環保餐具與容器。

塑膠容器7大類：

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• 第1類聚乙烯對苯二甲酸酯（PET）：不可微波、不可重複使用

耐熱溫度：60~85度

常見容器：寶特瓶、食用油瓶

• 第2類高密度聚乙烯（HDPE）：不可微波，較耐酸、鹼、油脂

耐熱溫度：90~110度

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常見容器：牛奶瓶、優酪乳瓶

• 第3類聚氯乙烯（PVC）：不可微波，遇熱、油，可能釋出塑化劑，不可直接接觸食物

耐熱溫度：60~80度

常見容器：保鮮膜、雞蛋盒

• 第4類低密度聚乙烯（LDPE）：不可微波，耐酸、鹼，但不耐高溫。

耐熱溫度：70~90度
常見容器：塑膠袋、紙盒內膜

• 第5類聚丙烯（PP）：可微波3至5分鐘，需特別注意是否有註明是可微波容器

耐熱溫度：100~140度

常見容器：塑膠、保鮮盒

• 第6類聚苯乙烯（PS）：不可微波，只適合盛裝無油脂的冷食

耐熱溫度：70~90度

常見容器：養樂多、保麗龍

• 第7類：無法被歸類的塑膠容器