寶林中毒案嚇壞了！11縣市營養午餐停用粿、粄條　雙北暫不跟進

記者蔡庭語／綜合報導

寶林茶室食安風暴引起國人震驚！截至31日上午，通報的食物中毒個案為30例，其中包含2死、5重症，其中不少患者都驗出「米酵菌酸」陽性，而關鍵食材有粿條、香蘭葉、在來米粉等，因此部分縣市政府宣布校園全面停止供應粄條及粿仔條等食材。

截至目前為止已經有10縣市表示4月起學生營養午餐暫停食用粿條、粄條等米製品，包括基隆市、新竹縣、彰化縣、嘉義縣、雲林縣、台南市、台東縣、花蓮縣、宜蘭縣、金門縣，而新竹市宣布暫停使用1個月。

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根據《中時新聞網》報導，新北市、台北市和桃園市評估後認為，因衛福部最新檢驗並沒有在寶林的粿條上驗出「米酵菌酸」，新北教育局表示，在確保食品安全、營養均衡兩大前提下，尊重學校及營養午餐業者的食材選擇。

台北市教育局回應，根據目前資訊，可能是保存過程不當造成米酵菌酸出現，將發文提醒各級學校，向營養午餐業者重申，所有食材保存都要遵守《食品衛生管理法》規定，且不定期抽查。