黃宏輝建築師的美食地圖：夢幻逸品米澤牛二期二會──祇園禪院壽喜燒專門店

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發布: By 高珞曦
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三十年前日本和牛還未開放，但其實有些餐廳早就私下賣起了和牛，在當時那個年代對台灣人而言「松阪牛」就是個奢侈專有代名詞，再來便是神戶牛和近江牛，大部份國人對這牛的驚奇感僅止於喝啤酒、按摩和聽音樂這些非關專門的事，對實質訊息的深入度是淺的。

贈送的宮崎牛雪花。（圖／黃宏輝提供）
贈送的宮崎牛雪花。（圖／黃宏輝提供）
日本海膽烏魚子粉豆腐。（圖／黃宏輝提供）
日本海膽烏魚子粉豆腐。（圖／黃宏輝提供）
油花細如牛毛的米沢牛。（圖／黃宏輝提供）
油花細如牛毛的米沢牛。（圖／黃宏輝提供）
豐富配菜。（圖／黃宏輝提供）
豐富配菜。（圖／黃宏輝提供）
米沢牛傳統壽喜燒。（圖／黃宏輝提供）
米沢牛傳統壽喜燒。（圖／黃宏輝提供）
松露滑蛋蓋飯。（圖／黃宏輝提供）
松露滑蛋蓋飯。（圖／黃宏輝提供）

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