台灣人其實不懶!比日本人胖5關鍵原因曝 吃早餐也中

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記者黃韵涵/綜合報導

台灣人比日本人懶嗎?醫學期刊《刺胳針》(The Lancet)根據「全球最不愛運動的國家」統計發現,日本竟有超過60%的人不愛運動,高居排行第11名。而台灣體育署公布111年運動現況調查成果,國人在疫情後參與運動人口比例達81.8%,但肥胖人口依然是日本的10倍。

肥胖醫學專科醫師王姿允在臉書分享,把肥胖完全歸咎於「懶的動」是完全錯誤的,說到不愛動,日本可是當仁不讓的「宅國家」也最愛發明「懶人減肥法」,但他們之所以瘦,其實跟飲食內容有很大的關係。

王姿允指出,台灣人容易被肥胖困擾有5原因:

台灣人吃外食的比例很高,不似日本自煮早餐和自備便當的多,外食容易攝取到更多的油脂與糖分。

2.台灣的攤販文化

台灣的路邊攤美味又便宜,可以快速輕鬆的吃飯,更容易有過量還有肥胖風險,而路邊攤的食物大部分高油高糖高鹽份,而且食品添加物居多(成本便宜)。

3.飲食結構西化

日本人就算融合了歐美飲食,都是以大量蔬菜、大豆類食品、海藻類跟高脂肪魚類偏多,肉類跟鹽分攝取還是比歐美少,但是有更多的優格、乳製品跟咖啡,但台灣人的西化飲食,卻是以高油脂肉類跟高鹽分來輾壓味覺,比例上相較不健康。

4.台灣人不良的早餐習慣

根據亞太11地區健康早餐的最新調查發現,近四分之一台灣受訪者沒有天天吃早餐習慣,即便有吃早餐,其中也高達7成早餐沒攝取含蛋白質食物、8成沒吃蔬果,然而脂肪攝取比例卻是亞太之最。

5.從小就開始胖

從兒童開始的肥胖問題,是造就成年人肥胖居高不下,甚至竄升的高肥胖率的基礎,台灣5~19歲男女童肥胖率比日本多3倍以上,是亞洲四小龍之最。

王姿允提醒民眾,我國的「食農教育法」在2022年通過,但想在兒童減肥上能夠有效果,也需要父母接受正確衛教,來控制早晚餐的效果,同時把學校營養午餐這個變項也控制好,台灣的兒童肥胖率下降將不是難事。

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