歐舍咖啡奪台中伴手禮首獎！武陵紅茶茶咖啡掀風潮

眾所周知，多數台灣人日常對咖啡愛不釋手，每年要喝掉超過40億杯的驚人數字更顯示出整體產值的龐大，而且消費者的選擇也相當多元，除了住家鄰近的便利超商之外，也有不少精品咖啡品牌備受愛戴，像是在台中屹立超過30年的歐舍咖啡，就是許多咖啡饕客的心頭好，尤其以「原味」為核心精神，強調產區風味真實呈現的作法，更是其累積龐大忠實顧客的不二法門。

更難得的是，歐舍咖啡雖然擁有高端的豆源與專業的烘焙技術，卻始終堅持「好咖啡應該是容易獲得的事」歐舍咖啡創辦人許寶霖認為，精品咖啡不該被高價綁架，消費者不需要懂得複雜的風味語言，也能喝到真正的好品質。因此歐舍咖啡多年來維持合理定價，讓更多人能輕鬆接觸精品咖啡的魅力。這份理念也成為品牌最鮮明的標誌。

融合茶香與咖啡香，打造獨一無二的茶咖啡

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歐舍咖啡的品牌精神不只體現在咖啡豆，更延伸至創意超群的研發力，融合茶香與咖啡香的「茶咖啡」就是令人驚豔的特色產品。早在20多年前，歐舍便開始測試茶與咖啡的結合，從濾掛版本一路研發到茶包式產品，並以高等級茶葉作為基底，包括峨眉三冠王東方美人、坪林文山岩茶等。歐舍咖啡營運經理許嘉桓分享，茶咖啡最常被客人問到的就是：「到底是茶還是咖啡？」而這正是歐舍想要的效果，兩者完美融合、順口自然，不是茶味壓過咖啡，也不是咖啡掩蓋茶香，而是讓風味在口中自然交織。

在嚴謹的評審過程中勝出絕非偶然

令許嘉桓引以為傲的茶咖啡，讓歐舍咖啡在今年首度參加台中十大伴手禮評選就勇奪特色文創組首獎，獲獎的「美人絮語」採用高品質莊園級咖啡豆搭配台中在地武陵農場茶區的金萱紅茶，風味乾淨、層次自然，即使冷掉了也仍然溫潤好喝，因而獲得專業評審團的青睞。

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「台中十大伴手禮的審核過程非常嚴謹，評審的組成也相當多元，要獲獎真的不容易。」許寶霖強調，歐舍咖啡能夠首度參加就拿獎，除了感謝評審的肯定之外，更感謝同仁的支持及老顧客們的力挺。

秉持初衷，持續深耕在地

不過，比起獲獎，許寶霖更加在意的是品牌如何持續深耕「在地」。他長年擔任國際評審，也曾受邀擔任國內多項咖啡競賽的顧問，深感台灣的咖啡烘焙水準已經趕上國際主流，因此他特別希望未來能擴大與台灣各產區的對接，發展出更多像茶咖啡一樣的創意產品，進而拉高台灣本土咖啡在消費者心中的地位。

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許嘉桓也表示，榮耀是一時的，真正的挑戰是如何讓更多人理解品牌理念，他期盼藉由獲獎的契機，讓更多消費者認識歐舍咖啡的原味精神、在地連結與長期堅持，並在每一杯咖啡、每一份禮盒中，更加認同品牌忠於咖啡原始風味的初心。