記者吳紹尹／綜合報導
現代人生活忙碌，經常三餐在外解決，許多學生、上班族都會選擇方便又快速的超商食品果腹，不過長期下來，恐怕會對身體造成身體負擔。有一名20多歲的男大生，一天有兩餐都吃便利商店的食物，短短4個月腎功能急速惡化，造成長久的身體傷害，年紀輕輕就成為洗腎患者。
營養師許瓊月在節目《醫師好辣》中分享，一名男性病患本身有先天性腎功能異常，一直以來有在追蹤腎臟的問題，大學剛畢業時為了準備考試，念書為了節省時間，早餐跟午餐都在便利商店覓食， 大多吃「麵包+牛奶」的組合，結果在4個月內，就到了要洗腎的地步。許瓊月解釋，依照顧程度，一般慢性腎衰竭的患者可能5至15年才需要洗腎，該男大生惡化速度之快，就在於他的飲食。麵包正是高鈉的食物，成分還有磷酸鹽來增加蓬鬆感，高磷又高鈉的情況下，對腎臟都是一種負擔。另外她也不建議一般人經常吃麵包加牛奶的組合，若想透過牛奶補充鈣質，反而會因為磷酸鹽而減少吸收鈣質，許瓊月建議，最好吃完麵包1小時後，再喝牛奶補鈣，效果較好。
營養師提醒，國外已經有研究，超商許多東西是「超加工食品」，裡面會有很多鹽和糖加上食品添加物，也會導致慢性病、肥胖和癌症，一定要注意平常的飲食。
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