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蘇丹紅辣椒粉風暴遍地開花，全台民心惶惶，各縣市教育局陸續宣布學校營養午餐停用辣椒粉、咖哩粉等調味料，確保學生在校用餐安全，《中天新聞網》整理全台停用相關調味料資訊，目前已有19縣市宣布暫停使用、台南市暫不跟進。
基隆市：即日起停用辣椒粉、咖哩粉等調味料3個月
基隆市政府6日表示，即日啟動食安機制，學校庫房之咖哩粉品項經盤點後，為發現辣椒成分，暫無蘇丹紅疑慮。但為安全起見，即日起暫停使用咖哩粉、辣椒粉3個月，市府也已跨局處確認，目前問題產品為流向基隆市。
台北市：即日起至3月31日停用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）、胡椒粉等調味品
台北市教育局6日晚間宣布，目前查獲下游流向並無學校團膳廠商，為因應衛生單位查獲蘇丹紅原料混入辣椒粉事件，即日起至3月31日，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，後續將視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用，北市教育局昨（7）日宣布亦暫緩使用胡椒粉。
新北市：即日起停用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料3個月
新北市教育局6日宣布，為保障新北學童食用營養午餐權益，啟動食安應變機制，即日起營養午餐不僅停用辣椒粉、咖哩粉，也暫緩使用胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉），3個月後再進行評估是否解除，另教育局和學校也將此案列為團膳稽核重點項目，確保新北學校午餐安全。
桃園市：即日起停用辣椒粉、咖哩粉等調味料3個月
桃園市教育局6日表示，日前和衛生局共同查核後，全市學校營養午餐均未使用有違法原料的辣椒粉或咖哩粉等辛香料，為了免除食安疑慮，並確保學童營養午餐品質與安全，全市學校營養午餐預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉等辛香料3個月。
新竹縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
新竹縣教育局6日晚間發布公告，由於蘇丹紅事件風波持續擴大，為保障本縣師生營養午餐之食材安全性，本縣營養午餐即日起全面暫緩使用咖哩粉及辣椒粉，發函要求縣內各學校配合辦理，以確保本縣營養午餐安全無虞。
苗栗縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
苗栗縣教育處6日宣布，為維護校園食安，苗栗縣請學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估，另教育處與衛生局等單位持續稽核校園午餐，並將相關項目列為重點查核，全面確保學校營午餐品質安全。
台中市：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
台中市教育局6日發布聲明，因蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，食藥署擴大抽驗尚無法確保產品全面下架回收，為維護各校營養午餐安全，台中市各校營養午餐自即日起暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。
彰化縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
彰化縣府教育處表示，為維護校園食安，學校午餐即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料，後續視衛福部食安事件調查結果再進行評估，另教育處與衛生局等單位持續辦理校園午餐稽核，並將相關項目列為重點項目，全面確保學校午餐安全。
南投縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
南投縣教育處6日宣布，學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，後續將視衛福部食安事件調查結果，再行評估。另教育處與衛生局等單位持續稽核校園午餐，並將相關項目列為重點查核，全面確保學校營午餐品質安全。
雲林縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
雲林縣教育處6日晚間表示，為確保學校午餐安全無虞，雲林縣即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。同時，縣府相關單位將持續稽核學校午餐供應品質，並將食安相關項目列為重點查核，確保學校午餐安全及品質。
嘉義縣：即日起停用辣椒粉、咖哩粉等調味料3個月
嘉義縣政府原先表示因目前未發現有疑慮廠商，且有固定抽查學校營養午餐供貨來源和廠商紀錄，暫不跟進，7日也改了口風，稱縣內有廠商使用到問題產品，經開會研議，即日起暫停使用辣椒粉、咖哩粉3個月，停用範圍包含各級學校、社福機構含老人、身障、兒少等福利機構、老人食堂、巷弄長照站、日間照顧中心等有供餐性質的單位。
嘉義市：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
嘉義市教育處6日晚間表示，7日將發函市內各學校暫緩使用加工辣椒粉及辣味調味粉等品項，並以原型調味食材如新鮮辣椒等取代調味，維護師生健康。
台南市：暫不跟進停用
台南市教育局6日表示，蘇丹紅食安事件爆發後，已立即透過食登平台檢視各校午餐食材使用、採購紀錄，2024年1月1日至今，各校皆未使用任何一項有問題的辣椒粉或咖哩粉等食品。且因各校使用的調味料為國內安全的食品，教育局將配合衛生單位持續監控，並要求各校定期到衛福部食藥署公告資訊網掌握最新資訊，避免採購或使用相關的問題食品，目前對全面禁用採保留態度，暫不考慮跟進。
高雄市：即日起停用辣椒粉、咖哩粉等調味料3個月
高雄市教育局6日表示，因目前掌握登記資料顯示，學校皆未使用含蘇丹紅食品，暫不停用。7日政策大轉彎，高雄市政府宣布即日起跟進停用辣椒粉、咖哩粉等調味料，停用對象範圍擴大到各級學校、醫療長照護理社福機構，為期3個月。
此外，高市教育局已完成學校營養午餐全面清查，雖未發現使用問題產品，但因辣椒粉原料進銷、加工、販售涉及多縣市，相關產品流通複雜，高市府經風險評估後，即日起停用相關產品3個月，擴大禁止使用咖哩粉及辣椒粉對象包含各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構，並清查機構食材使用情形，以維護市民食的安全。
屏東縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
屏東縣政府7日跟進高雄市，改口宣布預防性停用辣椒粉、咖哩粉等辛香料，停用對象擴大至學校、醫療、長照等機構等。屏東縣衛生局表示，縣府連日來稽查各相關廠商，一經查獲即令業者下架回收，並掌握相關產品流向，為避免添加蘇丹紅的產品流入縣內，因此做出上述暫停使用的決定，但請民眾不要恐慌，縣府會持續加強食安稽查把關，維護大眾食的安全。
花蓮縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
花蓮縣府教育處7日一改前日說法，原表示中央未要求學校營養午餐廷用辣椒粉前，暫時不會跟進停用，7日教育處澄清，蘇丹紅食安問題爆發後，花蓮縣衛生局第一時間進行抽查，除確定學校營養午餐團膳業者未使用蘇丹紅，同時要求業者禁用有食安疑慮的辣椒粉、咖哩粉等食材與調味粉。
台東縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
近期大陸進口辣椒粉原料經檢出含有違法原料蘇丹紅，為確保台東縣國中小學校午餐安全，將通令各校（本學期）暫停使用辣椒粉及咖哩粉作為午餐調味料食材。
宜蘭縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
宜蘭縣政府6日原表示暫不跟進停用調味料政策，稍早宜蘭縣府指出，雖然縣內學校營養午餐皆查無使用含有違法蘇丹紅所製成之相關產品，但為防患未然，教育處自即日起，要求團膳業者暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品，直至食安疑慮解除後，再行評估恢復使用。本府教育處將持續與衛生局及農業處辦理聯合稽查，把關學童營養午餐的安全。
澎湖縣：即日起暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料
澎湖縣教育處長林長安7日表示，為避免摻雜蘇丹紅疑慮的產品引發食安爭議，宣布國中小學校餐點暫緩使用辣椒粉和咖哩粉。
連江縣：尚未宣布
金門縣：即日起暫緩使用辣椒粉（含辣椒醬）、咖哩粉（塊）、胡椒粉（含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉）等調味料
金門縣政府6日已宣布學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉，8日進一步宣布即日起擴大暫緩使用辣椒粉（含辣椒醬）、咖哩粉（塊）以及胡椒粉（含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉）等，對象涵蓋各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構與社區供餐等單，此外，也清查機構食材使用情形，以維護鄉親食的安全。金門衛生局另呼籲民眾採取預防性措施，謹慎使用辣椒粉（含辣椒醬）、咖哩粉（塊）以及胡椒粉（含黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽粉）等調味料。
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