茶葉蛋是許多人喜愛的小吃,也是許多人獲取能量的來源!不過,家醫科醫師陳柏臣表示,他曾看過其滷包的包裝紙,結果發現,成分非完全天然,竟包含會染色的色素,其中包括焦糖的某種色素,會導致過動兒,因此提醒民眾注意此事。
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家醫科醫師陳柏臣在《健康零距離》節目中表示,超商目前只販售茶葉蛋,基本上是屬健康食物,不過,他曾因好奇茶葉蛋滷包的成分,有次詢問店員此事,店員讓他看了滷包的包裝紙,他一看完後相當驚訝,因為成分非完全天然,許多是會染色的色素,有些是焦糖的某種色素,會導致過動兒,他表示,因為一般滷包要能將茶葉蛋殼染色,其實並不容易。
陳柏臣也指出,有些人偏好蛋殼微裂的茶葉蛋,因為更加入味,但他擔心滷包的色素可能會滲入蛋內,所以他個人都買蛋殼完整的茶葉蛋會更好。