記者蔡庭語/綜合報導
近日進口蛋事件吵得沸沸揚揚!日前又傳出進口蛋不僅誤標有效日期,還將巴西、土耳其、泰國進口的雞蛋標示為台灣出產,讓許多民眾憂心忡忡。
根據《三立新聞網》報導指出,一名不具名的國內醫師表示,目前雖然沒有相關文獻可證實混合蛋會增加食安疑慮,但政府有責任釐清蛋的流向,需清楚告知民眾來源與去向,讓大家知道吃到的蛋是本土的還是進口的,大家才能比較放心。
對此,林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也建議,大家盡量避免吃生蛋或是半熟蛋,因為半生不熟的蛋品容易增加食品食物中毒風險,也可能會有金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及沙門氏菌,他進一步指出,對於一般民眾來說,若吃下半生不熟蛋類,會容易出現急性腸胃炎症狀,可能伴隨噁心、嘔吐、肚子痛、腹瀉或是發燒等症狀。但若是65歲以上或是幼兒,抑或是有肝病、洗腎、重大疾病等免疫力不全者,除了容易出現急性腸胃炎,甚至可能導致敗血症。