知名手搖飲店「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店，有名女店員於14日不滿客人在打烊時間前壓線訂飲料，竟暗自加料，她先是在手上吐口水，徒手攪弄白玉珍珠，再抓到杯中，整個過程被一旁同事錄下，影片曝光後，引起軒然大波。
對此，毒物科專家、林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，人的嘴巴本來就含有許多微生物，手部長時間和環境等物質接觸，微生物數量更多，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，這樣的行為可能讓客人喝下後，造成食物中毒，而一般常見食物中毒最直接的就是急性腸胃炎，會有噁心、肚子痛、嘔吐等狀況，嚴重恐需前往急診。
另外，中國附醫副院長黃高彬先前也曾提到，在口腔中，每1毫升口水就有上億隻細菌，其中鏈球菌占多數，當中又以「草綠色鏈球菌」最多，它平時存在口腔、呼吸道、腸胃道，一旦免疫系統下降，就會侵犯人體，可能會引起腸胃道症狀、腹膜炎、腦膜炎、心臟病變，嚴重的話有致命風險。
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