一杯水藏30億塑膠微粒？研究：電熱水壺恐與早發性癌症有關

澳洲昆士蘭大學科學家研究發現，塑膠電熱水壺在煮沸過程中會持續釋出奈米塑膠微粒，新水壺首次使用時每毫升釋出量高達1200萬個，以250毫升計算相當於近30億顆，即便重複煮沸150次，每毫升仍殘留82萬個微粒。

根據英媒《每日郵報》報導指出，即便持續使用，塑膠微粒的釋出並未停止。研究人員對同一只水壺進行連續150次煮沸測試，數據顯示每毫升水中仍可檢測到82萬個奈米塑膠微粒，換算成250毫升，殘留量仍達2.05億顆。這項結果顯示，反覆使用並無法有效消除風險。

值得關注的是，研究過程中出現一項意外發現：以硬水自來水煮沸時，塑膠微粒的釋出量明顯低於一般情況。研究人員推測，硬水中所含的礦物質在加熱後會於水壺內壁形成一層礦物膜，有效阻隔塑膠材質與水的直接接觸，從而抑制微粒溶出。

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在健康風險方面，研究人員指出，進入人體的塑膠微粒可能被細胞吸收並干擾正常細胞功能，對兒童仍在發育中的器官影響尤為值得關注。此外，越來越多科學證據將塑膠與「早發性癌症」連結，顯示微塑膠可能促使健康細胞發生癌變。一項2024年的研究更發現，腸道癌細胞在接觸微塑膠後，擴散速度出現加快的情形。

針對消費者的使用建議，研究人員強調，新購入的塑膠電熱水壺不應僅以清水沖洗，應在首次使用前多次煮沸並將水倒掉，藉此降低初期高濃度微粒的暴露風險。研究人員同時呼籲業者與相關監管單位強化產品標示規範，讓消費者能清楚掌握潛在健康風險。