比塑膠袋更恐怖！譚敦慈示警「1餐具」加熱　溶出滿滿塑膠微粒

許多上班族為了避免塑膠袋裝熱食溶出塑化劑，改用紙質餐盒盛裝食物，但無毒教母譚敦慈提醒，這個看似安全的選擇其實暗藏危機，溶出的塑膠微粒濃度反而比塑膠袋更高。

譚敦慈在健康節目《祝你健康》指出，紙張本身具有透水性，紙餐盒之所以能防水防油，關鍵在於內層塗上的防水淋膜。這層淋膜正是問題所在，它很容易在高溫環境下釋出塑膠微粒。她舉例，陽明交大曾進行相關研究，發現民眾購買紙餐盒裝的食物後，若覺得溫度不夠而拿去加熱，其塑化劑與塑膠微粒的數值就會大幅上升。 

針對此問題，譚敦慈提出實用建議。若在外面購買紙餐盒裝的食物，想要加熱時應將食物轉移到家中的瓷盤上再進行加熱，這樣能有效降低塑膠微粒的溶出風險。她強調，這個簡單的做法會比直接加熱紙餐盒來得安全許多。 

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衛福部的公告進一步說明了問題的複雜性。市售紙製餐具為了達到防水或防油的目的，通常在內層塗上食用蠟或使用塑膠淋膜，而不同材質的淋膜耐熱性存在差異。例如LDPE材質的淋膜耐熱溫度約為70℃至90℃，PP材質淋膜的耐熱溫度則約為100℃至140℃。衛福部提醒消費者應根據食物的冷熱性質選擇適當的容器，避免因耐熱度不足而導致淋膜溶解。 

中醫師吳宏乾也對塑膠容器的長期使用提出警告。他指出，雖然人體在水分攝取充足的情況下，塑膠微粒可以被排出體外，但若每天都使用塑膠容器飲水，長期累積的塑膠微粒濃度會逐漸升高。特別是當微粒顆粒極細時，這些物質可能穿過血腦屏障進入大腦，對認知功能造成潛在影響。