「天選之人」確診懶人包！營養師授飲食3原則「這樣吃快快好」

記者黃韵涵／綜合報導

第四波Omicron疫情持續升溫，疾管署推算上周每天確診人數達2萬，且疫情可能還要燒1個月。感染科權威黃高彬分析，從4月中旬口罩解禁以來疫情上升明顯，加上本土變異株已經改以XBB為主流，免疫逃脫能力更強，「天選之人」成為這波確診主流。但疫情趨勢有著「上升速度快」的特性，代表流行時間不會太久，1個月之內就有可能下降，這段期間要自保，還是應該注意把口罩戴好。

（圖／pixabay）

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「從新冠確診後就在反覆發燒的地獄裡」「我確診後喉嚨痛到爆，還一直咳像要把肺給咳出來，整個睡不好！」「我是咳嗽還有痰…」營養師李婉萍指出，無論是上述的常見的確診症狀，還是疲倦吃不下、味覺改變、覺得喘，都有一套飲食原則可以幫助大家緩解。

確診後不慌張！準備這7類物品度過確診休復期！

白開水、運動飲料：
要大量喝水，一天2000c.c.少量多次的喝，才能促進身體代謝，讓病毒、廢物一起排出體外，而且水分不夠無法清除肺部的分泌物容易變成肺炎！因為大量喝水，容易造成體內電解質不平衡，可以買電解質發泡錠、粉、液體。
藥品、西藥：
市售的消炎止痛藥或退燒藥可以備著，如果遇到明顯症狀像發熱、肌肉痠痛、發燒可以拿來救急。中藥的部份現在有「清冠一號」、「清冠二號」等問世，雖然很多人都說有效，但還是建議想吃中藥要先去看診不要自己亂吃。
蛋白質類食物：
蛋白質是修補組織重要的基礎營養素，像雞腿、爌肉、海鮮、魚肉、蛋料理都是。補充蛋白質是重要的，但以吃得進去為主，不管吃什麼都要盡量吃夠，攝取足夠熱量才好得快喔！
額外的營養品：
維生素C、鋅、維生素D都有出口含錠或泡片，這時都可以購入補充是沒問題的，另外像一些均衡營養品、高蛋白粉也可以在吃不下時，泡來喝補充營養。
抗菌消毒漱口水：
病毒通常會攻擊並聚集在上呼吸道處，像口腔、喉嚨就容易有很多病菌。如果有漱口水，可以在感覺喉嚨怪怪的趕快來漱一漱後吐出，幫口腔、喉嚨消個毒，才不會把病毒吃進肚子裡。
冰塊、喉糖：
新冠肺炎的大宗症狀是喉嚨發炎疼痛，適時用冰塊和喉糖可以幫忙緩解疼痛。很多人以為喉嚨痛不能吃冰的，其實可以！以喝得下和舒緩症狀為主。
體溫計、體重計：
用這兩種量測儀器，協助檢視現在的身體狀況。隨時注意自己有無發燒、有沒有無故體重掉很多，紀錄體溫、體重狀況也能在需要回診的時候回報給醫生知道。

反覆發燒真的很煩！想要退燒怎麼吃？

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發燒的飲食重點：
食物的溫度高低其實不太影響發燒康復，發燒最重要的是要先補充水分。至少每一⼩時都要喝到⽔或液體飲品，算法是每15分鐘約喝60到120c.c，確保每 3至4⼩時都有去小便，且尿液的顏色是淡黃色的。發燒會累，吃不下，飲食可以選軟質比較好吃，同時要多水，像可以拿維生素C泡錠來喝。
發燒「不適合」：沒有特別不能吃的
發燒「可以吃」：固體的可以吃豆花、香瓜、哈密瓜，飲品像西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、蔬果汁、乳酸飲料都可以。不但補充水分，還有維生素Ｃ幫忙康復。

確診後喉嚨痛到快炸裂！喉嚨痛怎麼吃？避免吃什麼才不會更痛？

喉嚨痛的飲食重點：
「喉嚨痛、都不舒服了怎麼還吃冰的！」你是否曾因聽到生病可以吃冰淇淋而感到驚訝？在營養學上，是可以的！因為冰冰涼涼的東西可以幫忙鎮靜消炎，反而可以舒緩喉嚨痛的症狀。
喉嚨痛「不適合」：
喉嚨痛可以吃甜，但不要吃「酸」的食物！有些人會因為又刺激胃酸，導致胃酸上湧而加劇喉嚨的不舒服，像柳丁汁就不建議。太燙、太熱的如熱湯；容易會燥熱、上火的食物也不要吃，譬如堅果類，太乾的東西如餅乾。
喉嚨痛「可以吃」：
冰的飲品如冰牛奶、冰蜜豆奶、豆漿、菊花茶、椰子水、香蕉牛奶，甜點類可以吃優格、奶酪、冰淇淋、布丁，也可以泡高蛋白粉，覺得不夠好喝還可以加牛奶。

喉嚨痛還一直在咳嗽！喉嚨痛加咳嗽要吃什麼？不要吃「這個」小心咳更兇！

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喉嚨痛+咳嗽的飲食重點：
和喉嚨痛相似，如果加上咳嗽，一樣是以降低溫度為主。吃冰冰涼涼的東西有助降低發炎反應，但還是和單純只有喉嚨痛有些不同，單純喉嚨痛可吃甜的，但還有加咳嗽就比較不建議。
喉嚨痛+咳嗽「不適合」：
如果一直在咳嗽，多是感受到呼吸道不暢通、有異物感，有糖的、甜的甜食容易生痰會黏住，往往讓異物感更明顯，所以如果是喉嚨痛還邊咳嗽，就先不要吃甜的。
喉嚨痛+咳嗽「可以吃」：
盡量選無糖或少糖的。冰的飲品如冰牛奶、無糖或是低糖豆漿、運動飲料、椰子水、香蕉牛奶，奶酪、布丁，也可以泡高蛋白粉，覺得不夠好喝還可以加牛奶。

咳嗽還瘋狂吐痰怎麼辦？咳嗽有痰的飲食重點要注意水分和醣類

咳嗽+有痰的飲食重點：
有痰的時候要大量的水，把痰給咳出來，然後盡量避免吃會容易再生痰的食物。
咳嗽+有痰「不適合」：
既然都已經有痰了，除了不要太冰，更不要太甜，糖類會生痰，讓痰源源不絕。最後是主食要小心不要都吃醣類澱粉，因為醣類裡也有糖，一樣是會容易生痰的食物。
咳嗽+有痰「可以吃」：
正常一般飲食即可，但蛋白質最好每餐都要吃到，以有攝取到身體復原需要的熱量和營養為主。蛋白質像早餐的水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋、鮪魚蛋餅，午、晚餐常見的便當主食雞腿、排骨、爌肉都可以吃。

很疲倦胃口差真的吃不下…吃不下如何補充營養？

疲憊吃不下的飲食重點：
想要趕快好，不吃沒有營養真的是不行！因此對於感到疲倦、吃不下的重點就是「先求有吃，願意吃最重要」。熱量、蛋白質是優先考量，強迫身體攝取到熱量營養，口味調得鹹一點、重口味一點都沒關係。
疲憊吃不下「不適合」：
絕對不能不吃！絕對不能不吃！絕對不能不吃！
（很重要所以要講三次）
疲憊吃不下「可以吃」：
因為沒有胃口，這時就可以透過菜色變化來增加食慾。各式食物換著吃，把澱粉類和蛋白質食物分開搭配，例如中午吃一碗炒飯、下午就喝一碗鱸魚湯。真的真的吃不下，也可以出動均衡營養品或是高蛋白粉搭配堅果粉等泡飲，都比沒吃好。

喘不過氣、味覺異常被改變了！遇到這2種狀況你要這樣吃！

覺得喘的飲食重點：
如果覺得呼吸困難、很喘，體力很不夠，這時就是「油要多，熱量夠」。以能補充體力為主，喘的時候比較沒有體力吃固體食物會比較累，但提醒要增加油脂攝取，因為比較不會喘。因此不要只吃稀飯，稀飯加煎荷包蛋會更好，或是絞肉稀飯，吃芝麻糊比燕麥粥好。
覺得喘「不適合」：
注意不要只吃粥或麵包，和咳嗽有痰一樣不能只有醣類的攝取，這樣營養不夠。
覺得喘「可以吃」：
堅果類食物像花生湯、芝麻糊、杏仁奶，真的很想吃粥或飯，建議選像絞肉粥再淋肉汁或油，晚餐可以來碗麵加豆腐、魚片（虱目魚、鯛魚等）或五花肉，總之可以選油多一點的主食。
味覺異常怎麼吃？
有些人覺得嘴巴有種金屬味會不舒服，緩解的方式就是先不要用金屬容器裝食物吃，可以選木頭、瓷器的餐具；如果嘴巴裡是塑膠味，就可以吃甜一點來壓過嘴裡的塑膠味。