過年拜橘子大吉大利！表面白粉助防曬　「包膜」保鮮更持久

健康中心／綜合報導

過年許多人家中會拜橘子，象徵大吉大利。不過拜完的橘子放一陣子表皮出現白白的粉是發霉嗎？

農糧署在鮮享農YA - 農糧署粉專分享，柑橘貯藏性佳，採收後應放置通風陰涼處，以降低果實的呼吸作用，而為維持果實品質與風味，建議於2週內食用完畢較佳。如果一次購買數量較多，應避免疊壓、篩選挑出發霉損傷者，也可以用保鮮膜分別封存，延長保存時間。

• play_circle_outline 感冒不能吃橘子「烤過」就能止咳？專家：3類型咳嗽只有1種有效

此外，購買柑橘時，偶爾會看到表面出現白粉，農糧署指出，那不是農藥，也不是發霉，更不是果粉。皮薄的茂谷柑因枝條直立及頂端著果性強，果實容易受到日曬傷害，造成果形歪斜、汁少味淡，品質和賣相都會受到影響，因此多數農民在果樹著小果後，會於果皮表面噴施「碳酸鈣粉(石灰粉)」。

為茂谷柑上一層「防曬乳」，減少果實被曬傷的機率，通常果實清洗乾淨才會出貨，但若買回時尚有殘留粉末也不必擔心，只要以清水洗淨表面，即可安心食用。