27歲男長年吃素…照樣得大腸癌！問題竟藏在餐盤裡

一名27歲長期茹素的男性確診大腸癌，澄清綜合醫院中港分院大腸直腸外科醫師陳周誠指出，加工食品、精緻澱粉與油炸物是主要禍因，素食並不等同於腸道健康的保障。

陳周誠在該院臉書粉專說明，飲食型態對腸道健康的影響，遠比「吃不吃肉」更為關鍵。這名患者雖長期茹素，卻偏好加工食品、精緻澱粉及油炸物，三類高風險飲食長期累積，最終仍難逃大腸癌的威脅，打破素食者不易罹癌的普遍印象。

陳周誠也列出大腸癌的常見警訊，包括血便、排便習慣改變、糞便變細如鉛筆、排便不盡感、腹脹、腹痛、不明原因疲倦及體重無故下降。他特別提醒，大腸癌並非突然惡化，而是漸進發展，臨床上有大多數案例因拖延逾半年才就醫，確診時已屬晚期。

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衛生福利部國民健康署表示，大腸癌是治癒率相對較高的癌症，早期確診並妥善治療後，存活率可達90％以上。國健署說明，大腸癌主要由腸道內腺瘤息肉癌化所致，若能在息肉初期即切除，便可有效降低發病機率。

在篩檢方面，國健署引用歐美研究指出，定期接受糞便潛血檢查可降低約30％的大腸癌發生率。檢查結果若呈陽性，應進一步安排大腸鏡檢查，過程中若發現病灶或息肉，可即時取樣切片或直接切除，兼具預防與治療效果。