家裡沒電鍋又想吃白飯？農糧署：煮飯用微波爐7分鐘就搞定！
2023/08/14 09:54
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健康中心／綜合報導
白米一般會用電鍋來料理，不過近期農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，租屋族、學生只要用微波爐加熱7分鐘也能吃到現煮白飯。
白飯是每個人幾乎都會吃到的主食，不過一個人在外沒有電鍋真的很難吃到現煮白飯，農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，其實用微波爐只要花7分鐘就能吃到好吃的米飯。農糧署特別提醒微波時，濕布不要完全蓋上，要留空隙讓蒸氣排出。
1.洗米、浸泡:
用可微波的玻璃保鮮盒，盛裝適量白米，在流水下用手輕輕且迅速攪動，之後倒掉洗米水、重新裝水，重複2至3次後，再加入米杯數加入0.5杯的溫水浸泡30分鐘。浸泡時可加入雞湯、蔬菜湯或鹽、奶油及香料讓米飯增添香氣與風味。
2.微波:
可加入些許橄欖油，蓋上濕布放入家用700w微波爐，轉高火微波約7分鐘，再用餘溫燜約3分鐘，讓米飯更加熟透，便能吃到現煮白飯了。
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