菠菜豆腐湯「草酸＋鈣」容易結石？醫曝真相：完全相反

坊間常有「菠菜豆腐湯」容易讓人產生結石的說法，對此，網紅醫師蒼藍鴿（吳其穎）表示，很多人以為「草酸＋鈣」一起吃超危險，「其實完全相反！」

網紅醫師蒼藍鴿日前在臉書粉專「藍鴿的醫學天地」發文說明，菠菜富含草酸、豆腐富含鈣，一起煮反而是「比較安全」的組合，因為鈣會在腸道跟草酸結合，讓它排出體外，減少被吸收的機會。

蒼藍鴿進一步解釋，其實真正該擔心的，是吃了很多如菠菜、甜菜、堅果等高草酸食物，但鈣攝取不足時，草酸吸收才會變多、增加腎結石風險。

• play_circle_outline 小孩送急診卻沒病房　家長等到隔天傻眼：快20人等住院

蒼藍鴿最後指出，「偶爾喝碗菠菜豆腐湯，完全OK！怕結石？記得均衡飲食＋多喝水才是王道。」