食安爭議持續延燒，立法院再度針對油品事件展開激烈攻防。多位立委質疑，主管機關早在6月底就掌握中聯油脂產品疑似出現問題，卻未及時公布完整資訊，導致消費者無法第一時間避開問題產品，甚至批評政府危機處理慢半拍。

質詢過程中，立委邱鎮軍直言：「7月3日開記者會時，為什麼不公布完整名單？到底是誰決定不公開？」食藥署長姜至剛回應：「我們是依照既有管理原則處理。」邱鎮軍隨即追問：「不要一直講106年的規定，我只問你，當天是誰裁示不公布？」現場氣氛一度相當緊繃。

食安專家文長安針對癌油可能出問題的源頭黃豆和脫臭製程產生的苯駢芘加以說明讓觀眾了解。（圖/民間特偵組）

政治評論員黃揚明和民進黨發言人吳崢在上節目時起爭質，「我是受害者，我不能大小聲嗎？」「又不是我逼你吃，你跟我大小聲幹嘛？」兩人都高分貝不相讓，讓食安議題再度成為社會焦點。

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「民間特偵組」節目中，把2013年爆發的黑心油案對比今日致癌油案，當年馬總統道歉、行政院長公開向國人鞠躬致歉，最後下台、業者頂新董事長開記者會時哭得鼻水直流遭判刑，連代言其中一款食品摻到問題油的阿基師，雙膝下跪乞求全國的原諒，表示「對不起，我錯了，我不會推託」雖強調願意負責，仍引發社會高度震撼。對比現今發生致癌油毒油流竄，問題出在哪還未釐清，中央就急著讓油品上架，對立委的質詢傲慢不回應的態度，也難怪激起民眾的憤怒上凱道對執政者怒吼。

文長安：消費者要習慣吃有黃豆味的沙拉油！上游工廠一旦省去250度高溫耗時脫臭製程會安全很多

針對此次事件，食安專家文長安則提醒，黃豆油從原料儲存、加工到脫臭製程，都可能影響油品品質。巴西黃豆長途散裝到台灣，歷時時間比美國運來台灣的更久，加上當地火災高溫，可能是產生苯駢芘的原因之一。再者，製油脫臭的過程若長時間維持約250度高溫，恐增加有害物質生成風險，目前所知業者有高溫220~250度脫臭，但時間多久沒有載明，因此建議政府應深入工廠駐點查核，不只檢驗成品，更應掌握完整生產流程與製程時間，才能真正找出問題根源。