記者吳紹尹/綜合報導
天冷時甜滋滋的熱湯很讓人難以抗拒,營養師提醒,甜湯除了添加許多精緻糖,也可能會利用澱粉下去勾芡 製造出濃稠的口感,暖心暖胃的同時,也要小心熱量的攝取。
衛福部建議,每日飲食中添加精製糖的攝取量,不宜超過總熱量的10%,降至
營養師高敏敏在臉書專頁中發文分享,以一碗約350ml估算,15款熱甜湯的熱量圖鑑如下:
- 綜合燒仙草:429 Kcal
- 花生甜湯:427 Kcal
- 綜合豆花:420 Kcal
- 小湯圓紅豆湯:405 Kcal
- 芝麻糊:403 Kcal
- 紫米紅豆湯:355Kcal
- 紅豆湯、綠豆湯:345 Kcal
- 杏仁茶:315 Kcal
- 薑汁奶茶:305Kcal
- 薑汁甜豆花(無加料):300 Kcal
- 芋頭椰汁西米露:262 Kcal
- 楊枝甘露:254 Kcal
- 桂圓紅棗茶:215Kcal
- 燒仙草(無加料):150 Kcal
- 冰糖銀耳紅棗:90 Kcal
另外,選擇少糖、高纖、學會拆解吃下的食物種類,高敏敏加碼提供5個吃熱甜湯更健康的方法。
- 盡量選無料、無糖的甜品,一樣有暖身暖心效果,例如:無糖燒仙草、純銀耳露。
- 挑選原型食物的配料,例如:白木耳、蓮子、薏仁等,避免加工甜品,減少熱量。
- 跟親友分食,分散熱量、增進感情。
- 吃完之後多散步走動,加速消耗熱量。
- 調整吃的頻率,偶爾吃可以,不建議天天吃。