你吃的「素食」，小心不是真的「素食」！台北市衛生局20日公布最新市售素食食品專案抽驗計畫結果，在北投「阿玉素食」跟松山「張阿姨蔬食」抽驗到的「小麥藥膳丸」、「塔香燒球」，分別驗出有豬、雞、魚等動物性成分，而昨（25）日也公布天價罰金。
為了確保市面上的素食食品不含動物性成分及植物五辛成分，以保障素食者的飲食權益，台北市衛生局這一次抽驗地點包括台北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等，檢驗動物性成分（牛、雞、豬、魚、羊）及植物五辛成分（蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭）並查核產品素食類別標示或宣稱，共計抽驗30件素食食品，結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。
北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，不符規定業者包含北投中繼市場133號攤的「阿玉素食」，業者販賣的小麥藥膳丸，檢出動物性成分豬、雞陽性以及物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性，另外台北市松山區八德路的「張阿姨蔬食」，販賣的塔香燒球，也被驗出動物性成分陽性（豬、雞、魚）陽性以及植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性。
北市衛生局指出，兩家業者的來源商都是嘉義的「御之軒食品行」，這兩件產品的檢驗結果已移交至嘉義縣衛生局處理，經查證後，這些產品確實違反了《食品安全衛生管理法》第22條第1項第10款的規定。依據該法第47條第1項第8款，製造業者可被處以新臺幣3萬至300萬元罰款，如果產品標示不實、誇張或容易誤導消費者，則可依食品安全衛生管理法第28條第1項的規定，處以新臺幣4萬至400萬元罰款。
衛生局呼籲素食加工業者應遵守職業道德良知，確保加工過程及食材選擇符合素食標準，不得添加動物性成分或過量使用食品添加劑。包裝食品宣稱為素食者，應按照衛生福利部於102年9月10日公告的修訂標示規定，清晰標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，如果食品中添加了動物性成分，應在包裝上清楚標示，以便消費者參考，避免損害素食者的權益。
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