減肥不能吃滷味?營養師揭「沒有不能吃!」食材挑選才是重點

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記者蔡庭語/綜合報導

減肥有許多禁忌,常常聽到不能吃這個、不能吃那個,而其中許多人愛吃的滷味,對於正在減肥的人來說是不是不適合吃呢?對此,營養師珊珊就表示,減肥期真的沒有不能吃的,但怎麼選食材就有學問了!

減肥吃滷味有撇步。(示意圖/photoAC)

營養師珊珊在臉書發文表示,正在減肥中的你,想吃美味的滷味可以照以下建議種類挑選,健康又沒負擔:

  • 主食類:
    可以將王子麵、鍋燒麵或雞絲麵這些熱量偏高的主食改成蒸煮麵、烏龍麵或玉米,而其中也必須包含蔬菜類,例如葉菜類、菇類、蘿蔔、木耳、海帶皆可,任點任選。
  • 火鍋料類:
    火鍋料或丸子的熱量偏高,建議吃鵪鶉蛋、雞胗或蒟蒻絲來取代口感,同時補充蛋白質或纖維。
  • 肉類:
    可以將五花肉、鑫鑫腸換成熱量較低的原型肉類,例如牛腱、雞肉、嘴邊肉等瘦肉。
  • 假豆類:
    炸豆皮、百頁豆腐熱量非常高,建議大家換成板豆腐、雞蛋豆腐或豆乾,避免吃到過多油脂。

最後,珊珊營養師也提醒大家,滷味的湯汁鈉含量很高,如果想喝湯的話還是另外準備清湯比較好呦!

  • 資料來源:【愛健康營養師 珊珊】臉書粉專

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