減肥不能吃滷味？營養師揭「沒有不能吃！」食材挑選才是重點

記者蔡庭語／綜合報導

減肥有許多禁忌，常常聽到不能吃這個、不能吃那個，而其中許多人愛吃的滷味，對於正在減肥的人來說是不是不適合吃呢？對此，營養師珊珊就表示，減肥期真的沒有不能吃的，但怎麼選食材就有學問了！

減肥吃滷味有撇步。（示意圖／photoAC）

營養師珊珊在臉書發文表示，正在減肥中的你，想吃美味的滷味可以照以下建議種類挑選，健康又沒負擔：

• 主食類：
  可以將王子麵、鍋燒麵或雞絲麵這些熱量偏高的主食改成蒸煮麵、烏龍麵或玉米，而其中也必須包含蔬菜類，例如葉菜類、菇類、蘿蔔、木耳、海帶皆可，任點任選。
• 火鍋料類：
  火鍋料或丸子的熱量偏高，建議吃鵪鶉蛋、雞胗或蒟蒻絲來取代口感，同時補充蛋白質或纖維。
• 肉類：
  可以將五花肉、鑫鑫腸換成熱量較低的原型肉類，例如牛腱、雞肉、嘴邊肉等瘦肉。
• 假豆類：
  炸豆皮、百頁豆腐熱量非常高，建議大家換成板豆腐、雞蛋豆腐或豆乾，避免吃到過多油脂。

最後，珊珊營養師也提醒大家，滷味的湯汁鈉含量很高，如果想喝湯的話還是另外準備清湯比較好呦！

• 資料來源：【愛健康營養師 珊珊】臉書粉專