草莓新發現!每天攝取32克可預防糖尿病、心血管疾病

分享:

美國內華達大學研究團隊近期在《營養學期刊》(The Journal of Nutrition)發表最新研究,證實每日攝取適量草莓不僅能改善血糖控制,還能促進心臟健康,這項研究為糖尿病前期患者帶來新希望。

每天攝取32克冷凍乾燥草莓,持續3個月即可顯著改善糖尿病前期患者的血糖控制,同時降低發炎指數,並改善整體心臟健康。(示意圖/Pixabay)

研究團隊於2025年4月16日發表的研究中指出,每天攝取32克冷凍乾燥草莓(約等於2.5份新鮮草莓),持續3個月即可顯著改善糖尿病前期患者的血糖控制,同時降低發炎指數,並改善整體心臟健康。

這項為期28週的隨機對照交叉試驗共納入25名糖尿病前期成年人。參與者被隨機分配到草莓組或對照組,結果顯示,草莓組患者在血清胰島素、胰島素抗性、空腹血糖和糖化血紅素等指標上都有明顯改善。此外,研究也發現草莓的攝取能降低總膽固醇數值,平均降幅達7.0 mg/dL。

草莓中的多酚類化合物,包括花青素和鞣花酸,可能是改善血糖控制的關鍵成分。(示意圖/Pixabay)

研究人員解釋,草莓中的多酚類化合物,包括花青素和鞣花酸,可能是改善血糖控制的關鍵成分。這些化合物透過活化胰島素受體、降低氧化壓力和炎症,進而改善胰島素阻抗,達到降低血糖的效果。這項研究對於台灣約240萬糖尿病患者而言具有重要意義,為血糖控制提供了新的飲食選擇。

留言衝人氣 4則留言

登入留言有機會獲得旺幣哦!
NO MESSAGE 無任何留言,趕緊搶頭香!